Intolerância alimentar: exames que ajudam no diagnóstico
Quando se trata de identificar intolerâncias alimentares, os exames são ferramentas fundamentais. Existem diferentes tipos de exames que podem auxiliar no diagnóstico preciso e no tratamento adequado.
Exame de sangue
O exame de sangue é um dos principais métodos utilizados para identificar intolerâncias alimentares. Ele detecta a presença de anticorpos IgE e IgG no sangue, que são produzidos em resposta a alimentos específicos.
Teste de intolerância alimentar
O teste de intolerância alimentar é realizado através da coleta de sangue ou saliva e analisa a resposta do sistema imunológico a determinados alimentos. Esse exame pode identificar intolerâncias não mediadas por anticorpos, como intolerâncias enzimáticas.
Teste de provocação oral
O teste de provocação oral é feito sob supervisão médica e consiste em reintroduzir gradualmente o alimento suspeito na dieta do paciente para observar possíveis reações adversas. Esse teste é considerado o padrão ouro para o diagnóstico de intolerâncias alimentares.
Exame de fezes
O exame de fezes pode ser utilizado para identificar intolerâncias alimentares relacionadas ao trato gastrointestinal, como a intolerância à lactose. Ele analisa a presença de enzimas digestivas e bactérias no intestino.
Exame de urina
O exame de urina pode ser solicitado para avaliar a presença de metabólitos de alimentos no organismo, indicando possíveis intolerâncias alimentares. Esse exame é especialmente útil para identificar intolerâncias alimentares não mediadas por anticorpos.
Teste de alergia cutânea
O teste de alergia cutânea, também conhecido como teste de punctura, é realizado na pele do paciente para identificar reações alérgicas imediatas a alimentos. Embora não seja específico para intolerâncias alimentares, pode auxiliar no diagnóstico.
Exame de saliva
O exame de saliva pode ser utilizado para analisar a presença de anticorpos IgA, que estão relacionados a intolerâncias alimentares. Esse exame é menos invasivo do que o exame de sangue e pode ser uma opção para crianças e pessoas sensíveis à punção venosa.
Exame de pele
O exame de pele, também conhecido como teste de contato, é utilizado para identificar reações alérgicas a alimentos através da aplicação de extratos na pele do paciente. Embora não seja específico para intolerâncias alimentares, pode indicar sensibilidades alimentares.
Exame de provas funcionais
Os exames de provas funcionais, como o teste de hidrogênio expirado, podem ser utilizados para diagnosticar intolerâncias alimentares relacionadas à má absorção de nutrientes. Eles avaliam a capacidade do organismo de digerir e absorver certos alimentos.
